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長野のインテリアコーディネーター＆整理収納アドバイザー

a.grege アトリエグレージュ さいい と申します。

 

残暑がおさまりそうもありません。

８月も終わりに近づき夏の疲れがでる頃ですね。

皆様お体お大事に。

 

オリーブオイルと自家製ニンニクをいただきました。

 

ニンニクは長野市にお住まいで家庭菜園でつくられた

ホワイト６片（ロッペン）という種類

４年前ほどに JAさんで種（苗？）を購入されたものだそうです。

 

ホワイト・・と名前がついているので

ホントにきれいな白い色です。

香りも良いです。

 

スーパーで見かけるニンニクは

青森産 の大きくてあまり辛すぎないニンニク

中国産の小粒で価格が青森産の1/3くらいのニンニク

青森産や中国産の他にスペイン産のニンニク

 

あと、地物で小さくて皮が少し紫がかっているニンニク

を南信州の方でいただいたことがあります。

 

オリーブオイルは中東ヨルダンの砂漠でつくられた

オリーブオイル

Murado モラード

モラードはアラビア語で 「熱望」という意味

世界最古の品種のオリーブオイルだそうです。

 

まだ開封してないのですが、

フレッシュな香りと少しの苦みと辛みがあるそうで

味見が楽しみです。

 

オリーブオイルはオレイン酸など

悪玉コレステロールを減らす体に良い脂肪酸が

含まれています

ニンニクの炒めた時の香りは

食欲がでて、疲れがとれるような気がします。

 

おいしいペペロンチーノができますでしょうか？

タカノツメと料理の腕が足りない？